Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более недели назад

Кандидат

Мужчина, 43 года, родился 11 октября 1981

Активно ищет работу

Голицыно (Московская область), не готов к переезду, готов к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Управляющий рестораном

100 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график

Опыт работы 23 года 2 месяца

Февраль 2022по настоящее время
3 года 6 месяцев
МКС

Краснознаменск (Московская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Обеспечение жизнедеятельности кофейни с обслуживанием, контроль над ее бесперебойной работой. Управление персоналом кофейни. Повышение квалификации и эффективности работы сотрудников кофейни. Контроль за соблюдением установленных стандартов компании. Обеспечение реализации утвержденных маркетинговых программ. Составление графиков. Контроль рабочих часов. Начисление заработной платы Работа с поставщиками - поиск поставщиков, обеспечение и контроль поставок продукции в кофейне. Заказ, прием, оприходование товара. Ведение и расчет инвентаризаций. Проведение проработок продукции, составление тех.карт. Планирование бюджета кофейни, достижение целевых бюджетных показателей. Отчетность по итогам отчетного периода Подготовка и своевременное предоставление отчетности о работе кофейни Контроль технического состояния оборудования. Контроль санитарного состояния кофейни, соблюдение норм СанПин. Работа над минимизацией списания продукции и оптимизацией затрат. Работа над привлечением гостей, увеличением среднего чека. Постановка и контроль ежедневных и ежемесячных планов по выручке и товарообороту.
Март 2019Февраль 2022
3 года
Кофе413

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий кофейни
Обеспечение жизнедеятельности кофейни с обслуживанием, контроль над ее бесперебойной работой. Управление персоналом кофейни. Повышение квалификации и эффективности работы сотрудников кофейни. Контроль за соблюдением установленных стандартов компании. Обеспечение реализации утвержденных маркетинговых программ. Составление графиков. Контроль рабочих часов. Начисление заработной платы Работа с поставщиками - поиск поставщиков, обеспечение и контроль поставок продукции в кофейне. Заказ, прием, оприходование товара. Ведение и расчет инвентаризаций. Проведение проработок продукции, составление тех.карт. Планирование бюджета кофейни, достижение целевых бюджетных показателей. Отчетность по итогам отчетного периода Подготовка и своевременное предоставление отчетности о работе кофейни Контроль технического состояния оборудования. Контроль санитарного состояния кофейни, соблюдение норм СанПин. Работа над минимизацией списания продукции и оптимизацией затрат. Работа над привлечением гостей, увеличением среднего чека. Постановка и контроль ежедневных и ежемесячных планов по выручке и товарообороту.
Ноябрь 2017Февраль 2019
1 год 4 месяца
Вокам

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий ресторана/бара
Формирование положительного имиджа ресторана. Выполнение рационального использования материальных ресурсов. Подбор, адаптация и обучение персонала. Контроль за соблюдением контрольно кассовой дисциплины. Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и бара, ввод новых блюд и спец. предложений. Хозяйственная деятельность. Обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого на предприятии, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактики. Закупка инвентаря. Мониторинг рынка поставщиков, анализ себестоимости продукции. Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками. Обеспечение взаимодействия всех служб ресторана (кухня, торговый зал, бухгалтерия). Принятие банкетов различного формата. Проведение инвентаризации и снятие остатков по кухне и бару. Контроль соблюдения на должном уровне санитарного состояния ресторана. Организация и полный контроль над работой и функционированием ресторана.Составление отчетов по деятельности ресторана и предоставление их соучредителям компании. Финансовая отчетность. Планирование бюджета. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями
Июль 2017Ноябрь 2017
5 месяцев
ООО "ФитнессОн"

Образовательные учреждения... Показать еще

Управляющий фитнес-клубом
Повышение количества клиентов, Получение плановой прибыли. Выполнение плана продаж абонементов. Выполнение плана по дополнительным доходам, включая: - Выполнение плана по дополнительным доходам фитнес-подразделений. - Выполнение плана по рецепции. Соблюдение сотрудниками должностных инструкций и стандартов поведения. Соблюдение норм трудового законодательства по отношению к сотрудникам клуба. Создание и поддержание позитивного корпоративного духа (отсутствие конфликтов, нормальная адаптация в коллективе, отсутствие "скандальных" увольнений, текучесть кадров в пределах нормы) и клубной атмосферы среди клиентов (отсутствие негативных рекламаций, своевременная работа с рекламациями и возражениями, соблюдение нормативов по возвратам, отсутствие чрезвычайных ситуаций по обращениям клиентов в контрольные органы, наличие благодарственных писем). Соблюдение стандартов оформления клуба, включая: Соблюдение требований брендбука и рекламного отдела. Наличие достоверной и актуальной информации для клиентов. Соблюдение сотрудниками стандартов внешнего вида. Формирование и соблюдение графиков занятий, включая: - Групповые занятия, - Секции. Поиск и прием на работу сотрудников на вакантные должности (заполнение штатного расписания клуба) в непосредственном контакте с сетевыми менеджерами соответствующих направлений. Развитие и контроль обучения персонала клуба, в том числе - прохождение обязательного обучения и сдача экзаменов. - прохождение стажировок. - адаптация и успешное прохождение испытательного срока. - Распространение и разъяснение политик и стандартов компании среди персонала (в том числе - на регулярных собраниях) Сохранность вверенных ТМЦ. Выполнение стандартов по эксплуатации клуба, в том числе - Санитарно-гигиеническое состояние (согласно стандарту) - Техническая исправность и комплектность оборудования - Техническая исправность инфраструктуры (системы водоснабжения, канализации, вентиляции, фильтрации и кондиционирования воздуха, электропитания) Пропускной режим (клиенты находятся на территории клуба в соответствии со своими правами) Соблюдение кассовой дисциплины согласно регламенту. Выполнение утвержденного плана клиентских внутриклубных мероприятий Развитие и улучшение клуба, в том числе: - Поиск новых программ для клиентов - Разработка рекламных мероприятий Поддержание и развитие отношений с арендодателями помещений. Поддержание и развитие отношений с субарендаторами. Поддержание отношений с коммунальными, муниципальными и административными контрольными органами и органами власти Соблюдение эксплуатационных норм, включая: - Пожарную безопасность - Нормы расхода электроэнергии и воды Функции: Полное руководство фитнес клубом: - Отдел продаж - Отдел рецепции - Фитнес отдел (тренажерный зал, групповые программы) - Технический отдел.
Сентябрь 2015Июль 2017
1 год 11 месяцев
ООО "МАСТЕРСТРОЙ"

Московская область

Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще

Исполнительный директор
•Организация деятельности и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений. •Организация, контроль и ведение общестроительных, инженерно-коммуникационных работ при строительстве. •Взаимодействие со службами "заказчика", авторского Надзора/проектировщиками/подрядными организациями, Обеспечение материалами, оборудованием, стр.техникой. •Подготовка и проверка отчетной документации. •Сдача объектов в эксплуатацию.
Февраль 2014Сентябрь 2015
1 год 8 месяцев
ООО "НПО"

Московская область

Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще

Руководитель отдела снабжения
•Достижение высокой эффективности работы отдела, развитие существующей базы поставщиков. •Формирование команды специалистов, их мотивация и профессиональный рост. •Организация закупочной деятельности компании. •Анализ рынка поставщиков, поиск и подбор оптимальных поставщиков. •Ведение переговоров с первыми лицами компаний. •Составление аналитических справок и сопутствующей документации.
Октябрь 2011Февраль 2014
2 года 5 месяцев
ООО "Прогресс Строй Групп"

Московская область

Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще

Руководитель отдела продаж
•Достижение высокой эффективности работы отдела, поиск потенциальных клиентов и развитие существующей клиентской базы. •Формирование команды специалистов, их мотивация и профессиональный рост. •Активная работа со смежными отделами. •Ведение переговоров с первыми лицами компаний. •Заключение договоров с заказчиками, контроль за ведением сделок. •Контроль за оформлением документации, контроль дебиторской задолженности.
Январь 2011Октябрь 2011
10 месяцев
ООО "Прогресс Строй Групп"

Московская область

Строительство, недвижимость, эксплуатация, проектирование... Показать еще

менеджер
•Достижение высокой эффективности работы отдела, поиск потенциальных клиентов и развитие существующей клиентской базы. •Формирование команды специалистов, их мотивация и профессиональный рост. •Активная работа со смежными отделами. •Ведение переговоров с первыми лицами компаний. •Заключение договоров с заказчиками, контроль за ведением сделок. •Контроль за оформлением документации, контроль дебиторской задолженности.
Январь 2010Октябрь 2011
1 год 10 месяцев
ООО "ПраймТек Виндоус Инжиниринг"

Москва

Промышленное оборудование, техника, станки и комплектующие... Показать еще

Старший менеджер
•Достижение высокой эффективности работы отдела, стабильного выполнения плана продаж. •Формирование команды специалистов, их мотивация и профессиональный рост. •Установление и развитие долговременных связей с существующими и потенциальными заказчиками. •Заключение договоров с заказчиками, контроль за ведением сделок. •Контроль за оформлением документации в 1С, контроль дебиторской задолженности.
Октябрь 2006Январь 2010
3 года 4 месяца
ООО "ПраймТек Виндоус Инжиниринг"

Москва

Промышленное оборудование, техника, станки и комплектующие... Показать еще

Менеджер отдела продаж
•Поддержание и развитие отношений с клиентами. •Выполнение плана продаж. •Консультация по техническим характеристикам оборудования, наличию, срокам поставки. •Выставление и отправка счетов клиентам. •Контроль отгрузок и дебиторской задолженности. •Участие в выставках и мероприятиях по развитию.
Июнь 2003Сентябрь 2006
3 года 4 месяца
ЗАО "ДХЛ Интернешнл"

Москва, www.dhl.ru/ru.html

Перевозки, логистика, склад, ВЭД... Показать еще

Агент таможенного склада в отделе таможенных операций
•Подготовка документов для составления ГТД на грузы. •Проведение консультаций с агентами по импорту и сотрудниками других отделов DHL в соответствии с требованиям таможенного законодательства РФ. •Регистрация и проверка грузов согласно пунктам назначения и типам продуктов. •Заполнение отчетности по отправленным грузам, отслеживание груза, оформление возвратов.
Июнь 2002Июнь 2003
1 год 1 месяц
ЗАО "ДХЛ Интернешнл"

Москва, www.dhl.ru/ru.html

Сортировщик
•Прием и сортировка входящего груза. •Подготовка документов. •Занесение информации в базу данных.

Навыки

Уровни владения навыками
Ведение переговоров
Документооборот
Управление персоналом
Развитие продаж
Работа в команде
Руководство коллективом
Подбор персонала

Высшее образование

2005
АВТФ, Авиационные приборы и измерительно-вычислительные комплексы

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийA1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов